为了给孩子们提供安全且营养均衡、色香味俱全的“校园餐”，平城区御河小学进行了创新性的探索，让学生家长成为食堂员工，参与到餐食加工全流程中，这一举措让孩子吃得舒心，家长更放心。
记者在该校食堂后厨看到，食堂环境整洁有序，家长员工们身着统一服装，各司其职，进行着烙饼、切菜、炒菜等工作。 随着中午放学铃声的响起，学生们有序进入食堂排队打饭，蜜汁红薯、家常豆腐、蒜蓉双花、飘香龙利鱼、宫保鸡丁等荤素搭配、色香味俱佳的菜品让学生们赞不绝口。在食堂工作的学生家长表示，作为父母，总是担心孩子在学校吃得好不好。如今参与到“校园餐”制作的全过程，孩子们吃得开心，家长也安心。
据学校相关负责人介绍，食堂在食材检验、择菜、炒菜、洗碗、打饭等各岗位都有学生家长参与。所有食材必须经过学生家长的检验，不合格的将被退货；烹饪过程安全卫生，菜品色香味俱全；主副食品、荤素菜品搭配合理，营养丰富；餐具和食堂环境卫生干净清洁。
据了解，开设食堂之初学校就邀请有意愿的家长来食堂工作，目前学校食堂员工有22人，其中50%是学生家长。这一举措不仅解决了家长的就业问题，更有助于提升食堂管理水平和服务质量，确保全校师生吃上安全营养的“放心餐”“幸福餐”。下一步他们将继续深化家校合作机制，探索更多创新举措，为全校师生提供更加安全、健康、美味的餐食。
监制：韩生利
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编辑：翁 君
