夏日阴浓杏子黄，硕果累累压枝头。近日，天镇唐杏陆续进入成熟期，黄澄澄的杏子挂满枝头，在绿叶下闪着金色的光，引得一批又一批的采摘游客口水直流。

走进天镇县玉泉镇东沙河村千亩唐杏采摘园，拳头大小的唐杏像一个个黄灯笼点缀在绿荫中。伸手摘一个，肥美浑圆的杏子一手握不住，咬一口，杏汁直流，满口香甜，杏肉肥厚，细腻无丝，幸福感满满。个大味甜的杏子吸引了很多游客前来尝鲜，在杏林里体验采摘的乐趣，品尝最新鲜的树上熟，感受丰收的喜悦。

据天镇县绿宝无公害杏菜专业合作社负责人富猛介绍，天镇唐杏是农民增收致富的好产业，种植面积千亩以上。产品已认证绿色食品，并通过了国家地理标志农产品认证。今年唐杏大丰收，亩产可达4000斤左右，收入可达3万元，促进了当地农户增收致富。

目前，种植基地的农户正在园区中忙碌着，精心选择成熟度适中的杏果采摘，装箱、打包、上车井然有序，一箱箱新鲜唐杏以最快速度从枝头运输到了消费者的餐桌。

天镇唐杏，是山西省大同市天镇县特产。2008年，原中华人民共和国农业部正式批准对“天镇唐杏”实施农产品地理标志登记保护。天镇唐杏的地理标志保护的区域范围位于天镇县西部平川区，距县治西南6公里，以东沙河村为主的南河堡全乡范围。

唐杏，原产于欧洲。盛唐时期，西域国王把唐杏作为贡品，献给唐太宗，他食后盛赞其甘美，于是将杏核儿亲手种植在皇宫之中，并命名为“唐杏”，这就是“唐杏”二字的由来。

天镇唐杏产地位于天阳盆地东部，南洋河南岸二级阶地上，北有马鞍山，南有孤峰山，东有丘陵区，形成北、东、南高、中间低的地形特征，具有唐杏生产独特的地理环境。同时产地土地平整、土层深厚、土壤肥沃、地下水源丰富，是唐杏生产的理想产地。其次得益于天镇雨热同期，昼夜温差大独特的地理环境，天镇唐杏果形圆润，硬脆爽口，口感细嫩，丰味甘美，“天镇唐杏”也因此声名远播。

天镇唐杏单果重150-170克，果面黄色，果实肉厚，酸甜适口，营养丰富，有较高的药用价值。杏性温热，不仅有助消化，美容护肤，而且虚寒体质之人食用大有裨益，能祛痰，止咳，开胃，润肺之用，药用价值极高。天镇唐杏不仅汁多味甜，而且杏肉中含有丰富的糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等。患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益。人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，也能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿。杏子可制成杏脯、杏酱等。杏仁主要用来榨油，也可制成食品。

监制：韩生利

监审：高    伟

审核：李    敬

责编：刘慧艳

编辑：闫雪萍