12月5日,大同市第四届 “工匠杯”职工职业技能大赛暨第四届大同黄花烹饪创新大赛表彰大会隆重举行。大会颁发团宴及单项竞赛共13个奖项,130余个团体和个人受表彰。
前期,大同市总工会、市农业农村局、市人社局、市商务局高度重视,大同市餐饮酒店业协会、总工会工匠学院餐饮分院精心组织、认真策划、积极准备,于10月9日举办了大赛,26家优秀餐饮企业,78名选手同台竞技,以大同黄花为主辅料,研发出“色香味形器”俱佳的特色美食,展现了国际美食之都大厨的精淇技艺与创新思维。
本届“工匠杯”职工职业技能大赛暨黄花烹饪创新大赛,以“展工匠技能风采、促黄花产业发展”为主题,以岗位练兵为基础,专业技能提升为前提,重点提高岗位专业技能水平,更好服务大众为目的,为创建国际美食之都,弘扬大同美食文化拉动大同文旅产业发展做出贡献。
此次大赛特邀八位专家评委对参赛作品进行评审打分,为树立榜样、鼓励先进,根据裁判委员会综合成绩,对在大赛中取得优异成绩的团宴企业和个人进行表彰奖励。
获奖企业和选手一致表示,将珍惜荣誉,再创佳绩,继续秉持“创新驱动、人才引领”的发展理念,不断推动技能人才队伍建设和黄花产业高质量发展,继续弘扬烹饪技艺工匠精神,为丰富百姓生活、吸纳社会就业、拉动市场消费,带动相关产业,为创建国际美食之都再谱新篇章。
监 制:王 伟
监 审:高 伟
审 核:李 敬
责 编:刘慧艳
编 辑:闫雪萍