为进一步推动食品生产企业落实食品安全主体责任，不断推进全区食品生产安全监管人员能力提升，严防严控重大风险隐患，持续保障食品生产安全，近日，云冈区市场监督管理局举办食品生产和安全监管能力提升培训班暨重点食品安全约谈会，全区24家食品生产企业主要负责人、食品安全总监以及食品安全员参加。
此次培训聚焦食品生产企业存在的主要风险隐患和难点及基层食品生产安全监管能力提升迫切需求，采用集中授课、经验分享等方式，多角度提升基层食品生产监管水平，督促食品生产企业落实食品安全主体责任。为检验培训效果，培训结束后，对参加培训的食品生产企业主要负责人、食品安全总监及食品安全员进行了全覆盖抽考，确保参会人员真正掌握相关知识，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
同时，区市场监督管理局对相关食品生产企业主要负责人进行了约谈。约谈对象主要包括全区4家肉类产品生产企业、2家肉制品加工小作坊以及1家涉及食品安全抽样检验风险抽检的重点食品生产企业。在约谈中，重点强调了食品安全的重要性，明确指出各企业在生产经营过程中需要履行的责任和义务，督促企业加强行业自律，切实保障消费者“舌尖上的安全”，共同为云冈区的食品安全环境保驾护航。
监制：韩生利
监审：高 伟
审核：李 敬
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编辑：王雪青
