图源：山西文旅融媒体中心
浑源凉粉以清而不腻、辣而不涩、香而纯正的特点备受欢迎，其风味独特，堪称“北岳一绝”。一碗凉粉下肚，酸辣可口的调味，开胃又刺激，让人吃了还想吃。
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兔头
说到兔头，许多人脑海中首先浮现的或许是川渝地区的麻辣风味。但你知道吗？大同，其实也是个喜欢吃兔头的城市！
不同于川渝的香辣，大同人对兔头的热爱，体现在那独特的红焖做法上。十几种炖肉的香料，经过精心挑选和搭配，在慢火焖煮的过程中，那浓郁的香味逐渐弥漫开来，让人垂涎欲滴。
夏天的街头巷尾，卖凉粉的小摊子，旁边总有一只火炉，炉子上总有一锅冒着腾腾热气的红焖兔头。打一碗凉粉，来两只兔头，想想都香！
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大同，是一座值得细细品味的古城。只有当步伐放缓，我们方能深切地感受这座城市的独特韵味，聆听那些镌刻在每一块砖石、每一根梁木上的历史回声。
然而，这座城市最动人的，不仅仅是其悠久的历史和深厚的文化，更有那些融入在美食中的温情与踏实感，它们如同血液一般，流淌在这座城市的每一个角落，温暖着每一个到访者的心灵。
监制：韩生利
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编辑：陈秀娟
